Samossa
Samossa
Les Samosas sont de petits triangles de fine pâte farcis aux légumes puis frits. Les épices, notamment la coriandre et le curcuma parfument délicieusement les pommes de terre et les petits pois. Accompagnés de chutneys (sauces), les Samosas sont l’entrée idéale pour ceux qui découvrent la cuisine indienne.
Un voyage à travers le temps
Les Samosas ou samoussas sont apparus en Inde vers le XIIIe ou XIVe siècle. Ils sont probablement originaires d’Asie Centrale au Xe siècle. De nos jours, amenés par les marchands d’autrefois et diffusés par les travailleurs indiens expatriés, on retrouve les Samosas sur les rivages d’Afrique.
Une cuisine pour tous les palais
Par sa variété de parfums, la cuisine indienne est une expérience culinaire pour chacun. Notre spécialité, le Butter Chicken, poulet grillé puis mijoté dans une sauce crémeuse aux épices et aux fruits secs vous apportera de la douceur alors que l’agneau Vidaloo enflammera vos papilles.
Pour vous aider nous avons signalé les plats relevés de la carte avec des piments.
Le restaurant Indian Palace sera ravi de vous régaler.